庄总
庄总出生于台湾,专业于幼儿教育和英语,配合夫君实现对祖国抱负,丢掉自己所学专长和喜爱的事业来大陆发展,建立合肥智上公司,开发小团山香草农庄。
初次见面,一米六零的个头、清秀的面孔架着一副透明眼睛,蓬松短发散发在肩头,急于事情的性格,怎是以跑带走,待人和蔼可亲,说话低声细语,乐于帮助别人,未见过她新衣新帽,给人不起眼感觉,听说刚来的时候,丈夫的亲戚见他申办公司,都会担心在与领导单位接触会不会被看不起而冷落。2006年的签字仪式才让这群亲戚刮目相看。落落大方的谈吐,刚劲有力的文字签名。应变自如给在场的领导留下深刻的印象,往日上派的大街小巷时常会出现一个外地台湾女士,背着背包,行走如飞的奔跑在各个单位。那就是我们的庄总,庄蕙瑛,合肥智上农业开发有限公司的法人代表。
2006年庄携二子来到了人地生疏,只有听过公公婆婆交谈中说到的合肥,刚来的时候语言沟通倒无大碍,但最看不惯的是行人、汽车多半不守规矩随便乱走,公共场所烟雾弥漫,随便吐痰的人群让人作呕,值得欣慰的是公交车上的让座,让他们感觉到了一丝城市的文明。
因对当地的上班时间、申办公司需要什么材料一无所知,她经常中午拿着番茄、装瓶清水呆在申办单位门前,守候下午的上班开门,因为,回家等再回去办事,不仅费时,万一晚了一点,又得大排长龙,难怪,她会风趣的说:“我总是第一办理人。”人家一次就能办理完毕的业务,她也许会因不知程序少则两趟,多则四趟五趟,从未想要请人代理。按照她自己的说法,只有这样才能更进一步了解大陆的人文。
工作的近距离接触,才发现她的确是个热心肠的人,俗话说;手捧豆腐都会帮你的人,是指两人的交情非同一般,但是在庄总这里,所有接触她的人都会有此待遇。小团山香草农庄刚刚开始的时候,有很多本地人过来观望,小孩子也好奇前来,嬉笑着、追逐在她的面前。有感於自己能以所学帮助他人,就试问了几个小孩,每周六他们是否愿意到这里来学英语?“当然愿意,可是你要收多少学费?我爸爸在外打工可赚不到多少。”“我不收你们的学费..’’真的’显然他们不太相信,心想天下没有这等好事。不信,你们下周六来试试就知道了,不要骗我们哦?身处附近的我们也听得疑惑,不收钱教学在我们这儿还未听说过,相互对笑小声说道;除非神经病,因大家都知道庄总每天都有很多事务,小团山工程、合肥读书的两个孩子照顾,每天奔波来回120公里的路程,工程各种材料的确定采买,公司的外交应付,件件需要的决策占据了她的所有时间。哪有什么空隙在给这些孩子上课。转眼就是周六,这天来了大约七八个孩子,看得出庄总也很高兴,马山进行备课资料,挂上一块黑板,有点上课样子,孩子们因是学生知道课堂的规定,纷纷找座位坐下,静听这位来自台湾老师课程。第二个周六我站在山头看到有很多孩子,正向这边走来,不会都是来上课的吧,细看他们不像路过,纷纷涌山上来,,每个孩子求学的渴望。都深深扣住庄的内心,夏天的炎热,冬天的寒冷都没有屈服这些天真孩子,一个周六,早上狂风暴雨,天地相连,大街上不见一人行走,路边的樟树在风雨交加中频频俯首,哭泣着让人带着几分怜惜。偶尔有几辆行车擦身而过,是那样的急速,那样的不顾一切。心想今天肯怕不会有学生上山上课,不必着急,庄总照样六点出发,从不间断,因天气的恶劣,只有三位中学生到场,看到他们全身湿淋,哆嗦着道声:“庄老师早”,庄放下手中包袱,拿来水桶,放热水一半,走到他们面前;”来洗洗脚,就会温暖”,孩子们受宠若惊,相互谦让。看到庄老师像妈妈一样为自己洗脚,解说着热水泡脚对身体的好处,嘻嘻的甜蜜酒窝飘过了每个孩子的脸霞,印络在他们的心间。
每日的工作量超过了她身体无规律餐饮补供,时常会看到她会有短时间紧锁双眉,话半急停,弯腰压腹,痛苦万分。朋友都会关心的询问,她总是强打笑容、没事,时间一天天过去,终于有天支持不住,强行被家人送往医院,诊断出胆结石,本该留院治疗,山上的件件、装装牵挂着她,不等吊水结束,拔针上山。大家以及家人都担心万分,可她全若无事。直到2007年春节前夕方才进院手术。
在小团山是哪里有需要,哪里就有庄总,工人手在施工中无意弄破、田间大伯光着头在太阳下干活、冬天上山职工骑车没戴手套、就连栓在公房旁边的小狗因营养不够毛发发黄,他准会带来药箱,拿顶草帽,买双手套,载回一袋小狗饲料。方方面面的周到,全体职工感激万分。都以好人啊!好人,好人一生平安默默祝福!!!!!!!!!!!;;;;;;;;。。。。。。。。。

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打字复印店
过年期间,妹妹来我家回探時问我,她的女儿婷婷今年不外出打工,要我在合肥替他找份新的工作是否可行。走出学校的婷婷常年在外,为什么今年突然不想再回去工作崗位,问她原因,妹妹笑答,担心有二:一、她一个小女孩常年不在自己的身边,有点放心不下;二、受金融危机影響,打工的厂家連帶不景气,随时都有倒闭的可能性,工作没有保障。
哦!我猛然觉悟!跟她说,我虽然现在一家外资企业工作,一切也仰仗台商的照顾,随时也有落入下岗人流之险,更无其他人员门路可想。妹妹听后有些失望,说话间,我心感愧疚,愛莫能助。
第二天,吃完饭,我看到隔壁的儿时玩伴开车走人,礼貌招呼问他哪里去,他说要去自己新开的店面做生意。為此,我突发奇想,我何不也开一个小成本的店面,让婷婷帮我看管,两全其美。想到做到,叫来妹妹和婷婷当场问明,是否有兴趣。她們倆回答也很坚定,只要我决定的事,他们不会反对,这天也巧二妹的女儿纬纬也在现场,看到为婷婷着手找工作,半请求说:「大舅还有我呢?」我笑而不答。
心里有了打算,马上盘算开什么店,好心的庄总信箱发来了好多小本经营之道,一一参考並不合我意,因今年我的手头很紧,刚刚拿到手的新房等待装修,月供按揭,月月逼人。即使投资小店,资金也许还要仰仗他人,怎么办?思前想后,辗转反侧,也罢,先找店面再说,先派三妹妹出马,穿梭大街小巷,为求店面寻遍开发区,南七一带,种种原因,尚無一处合适我。哎!合肥之大,为何无我一席之地可用啊?平日不起眼的店面,现在在我的眼光中都是那样的气派,因为店面的主人能够拥有自己的空间。
不灰心,继续找,万事开头难,自我安慰,自己也知道现在还是个零,即使找到了店面,我又用什么方法去打点,遇经济危机威胁,市场的萧条,往日人群嚷嚷,络绎不绝的店面,如今門可羅雀,真是今非昔比啊!站在大门口的老板,两眼发直,呆呆看着匆匆走过面前的人群,好像自己和身后的店面都是隐形的,没有人看见大得超过两米的招牌字样,也许是这些过路人怕停下自己的脚步,会受春冬交接的寒风侵入自己的身躯。对金融风暴心存观望的人们不再像往常一样的消费,各自收敛了不少。
一个朋友一条路,一天下午,有个要好的朋友打来电话,说在上派看到了一条字符广告,县政府大院有家打字复印店急需转让,問我有无兴趣,我放下电话,细想几分钟,马上回电问了几个问题,都有满意答复。於是驱车飞奔,半小时赶到,进了县政府大院向右靠著一个小池塘边上,两间只有十七八个平方米的破旧小屋,两台电脑一台复印机已有四五年高龄,不过还能使用,杂乱的电线挂在墙角,犹如盘丝大仙作法。让人不敢靠近。粗估计设备加上一台空调总计费用和转让费算得上合理,就没再多费口舌。成交!
闪电般租下這個小店面,无需增加设备,只有人员技术问题,婷婷、纬纬二人从没学过电脑,平常与电脑见面都是稀少,别说上网,就连打字程序一无所知,更不用谈开门营业了。
回到家里,召集她们二人说明所有情况,二人及家人大惊,都为接下來要面對的事担忧。事到如今我只有说明自己想法,她们二人现在还小,无奈在外都以苦力打工,租下店面,我并非需要赚钱,只是提供一個让她们自己学习的机会,若能因此獨當一面,就可以帮助自己改变以后的生活方式,他们不会,只要肯学,一切就不用担心。两个外甥女都有自信,我這才松了口氣。
第二天,打开店门,先打扫卫生,庄总闻讯也赶来帮忙,短时间的清扫,整理,才有点店面的感觉,大家相互对笑身上的灰尘、狼狈不堪,嬉笑着各自清理自己。虽然店面很小,做打字复印倒也够用,大家刚有松懈之时,就有人手里拿着证件伸头观望,说要复印,纬纬看看婷婷、婷婷看看我,因大家都未复印过,只有在交接店面时,对方稍微指点一下,不曾试过,婷婷在看我的瞬间,意识到她自己的职责,马上笑脸接过证件,放好,按了一下按钮,吱吱过后,真的印出,简直是太容易了,客人走后大家笑祝,婷婷复印服务开張了。同时我也鼓励他们,简单的操作,不会很难,只要用心就行。
话虽如此,我知道,打字对于一个未曾接触过电脑的人,不是一天两天就能学会,不敢怠慢,马上开始集训,她俩也很认真,学会程序,就自行练去。
转眼一天,电话报告,「大舅,有一个人需要打字,咋办?」我说电脑就在你们的面前。纬纬见人就慌,abc找不到位置,电话间同车的庄总,她马上做出反應:「我去。」我说不必,路途太远不够路费。放弃就是,可她认为,生意不是都在赚钱中进行的,有些时候付出都是为将来铺路。話未說完,她已下车急奔小店。虽然生意做成,庄总到是贴上来回路费。
昨日纬纬打来电话,说电脑出现问题,也无法打印,我愁了,上班之中,分身乏術,店面不能顾及。又是庄总出马,叫来维修人员,修到十点才能回家,我和家人听说後,深感过意不去 。
叉事不断,复印机也出现故障,又把庄总耽搁得很晚,有心请她吃饭,都被拒绝。每天的麻烦事,把我搅得焦头烂额,后悔自己当初的选择,可是反面一想,命运还算不错,逢贵人庄总帮忙,两个小女孩听话,我又有何忧呢?
曹文武2009-2-9

纬婷打印室;
为你提供打字,复印,条幅,喷绘,名片制作等服务,欢迎广大新老客户光临,谢谢!!!
地址;肥西上派县政府大院内、联系电话8831535

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寻根
我工作单位;合肥智上农业开发有限公司,自成立以来已有两年之久,公司座落在肥西县铭传乡小团山山上,“小团山香草农庄” ,正在建设之中,小团山的发展,和后来的走向,一直是我们所有员工关心的事。虽然每天都会有明确的工作内容,但是我们会发现一直从事农业种植的自己,现在却完全外行。所有种植都在按照远古时期的种植方法,那时期没有化学肥料和农药,人力人工和农家肥别无选择。这种方法是早就被淘汰的,我们怀疑已经依赖化学肥料、以及农药的农作物是否真的能回到从前,不受污染。
慢慢的,我从郭老师、庄总在与外界来访人员的交谈中,发现了,他们的想法似乎有“寻根”之意。来到小团山投资,和当初选择小团山的原因,都是围绕着,寻根二字,他们千里迢迢回到家乡的真正原因。这不仅仅只是为了,中国传统的落叶归根。选择小团山也不仅仅是为了寻找自己的祖先曾经在这块土地居住过的原因。
在局外人员的看来,无疑都是求财,为自己的后半生生活环境打好基础,虽然他们千变万化,就连政府官员都误认小团山只不过是在以不同的方式打造农家乐、与休闲,的商业场所。
一次台湾来的姓张的女士,在晚餐的时候和中国科技大学的两位老师交谈中,说道;中国在世界上属于发展很快的国家,有很大潜力市场,安徽是主产粮食大省。缺乏有机农业产品的种植技术,人们也意识到化学物品,给我们人类带来财富的同时,也给我们带来很多疾病。提倡有机农业,是刻不容缓的,,口头上的提倡是没有根的表现,要付出行动,只有用科学的方法种出有机农业产品,才能健康的发展农业,这也道破了这群台湾人的理想,他们想用自己的知识,打造环保的,有机农业示范观光标本,为有机农业找根,知识结合实际验证。从而引导周围百姓,解决有机农业种植上的根本问题。

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亳州之行
每天的忙忙碌碌,一直没有时间赴约于亳州的杨老师,据悉杨也是来自台湾杨梅,和庄不仅是同乡还是同行,都是学教育出身,偶见电视对我公司的报道(合肥智上农业开发有限公司、开发的生态观光香草农庄),颇感兴趣,不顾路途辛劳,来我公司,短时间的接触,彼此各为对方经历与作为惺惺相惜,为之感人,为了大家共同目标,特激请庄总回访。
今日安排交代好各种工作,我们一行三人四点出发,一路奔车,早晨快九点才见亳州两个大字悬于收费站正中,下来高速不远已到亳州市内,见交警路边执勤,下车打探,才知杨所住宅不远,就在市政府附近,车未停稳,耳闻幼儿出操音乐之声。爱迪尔幼儿园呈现于眼前,满面春风的杨老师出来相迎。异地相聚倍感亲切,走进他的办公室,一座约有1000平方的三层楼房,就是杨老师创办的幼儿教育基地。
谈到杨老师来大陆亳州经历,长叹一声,先前和一个本地人合作,不想为人师表(合作人)险恶之人,骗走杨老师的所有积蓄,只落得三餐发愁,更无回乡车费,上天无路,入地无门,有意去电台湾亲人求救,可自己的性格又不忍服输当初选择来大陆,受到的劝阻,
她性格的倔强,迫使她自己要实现自己的理想,于是她拿起法律武器,在当地的好心人的帮助下,要回了部分资金,东山再起,在地方政府的关怀下,创办了现在幼儿教育基地。她说;现在看到了阳光,再以后就是太阳,她圣爱祖国大陆的教育事业,喜欢这里的每个孩子, 听得叫人佩服,叫人感动,庄总的故事也很生动,双方互敬。
闻亳州是曹操的故里,也是华佗的家乡,如今的亳州是全国药都之乡在这里药材应有尽有,无处不在。有杨老师等当地人相伴,来到药材商场,商场面积之大,我所未见,人群嚷嚷,好不热闹。所有药材我并不感兴趣,我也不知其疗效。突然,我的眼睛一亮,薰衣草、柠檬香茅,薄荷,各种菊花也在其中,产品之多,随手抓上一把,闻一闻没有香草的浓味。老板;‘这是什么;”“薰衣草、”“多少钱;”?40元每公斤,香茅8元每公斤,迷迭香25元每公斤。看到这些香草销售方法,使我感叹,这种不是市场上高贵人群的选择,他们需要高品质,精包装。香草的高雅在于人的兴趣、心情、环境。
因时间关系,我们没法光顾亳州的其他景点,只好期盼再次亳州之行了。
曹文武 2008-11-27

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小团山香草农庄
江山如此多娇,风景唯我这边独好,站在我们小团山、四合院协同住宅二楼任意一个房间放眼窗外,你都会领略到山水间的巧妙组合,给我们人类带来多么美好的视觉,和精神财富。
近在咫尺的大潜山、二潜山重叠交错,远景,体现了大山远之羞涩,给人朦胧然的感觉。近景,奔放、不带任何的遐思一展自己的风采。起伏不断的山脉犹如成熟女性般丰润。山坡上的果园在收获的季节一定会让你垂涎三尺。白墙黑瓦的农家小院散布在视觉空间,点缀着农村的气息。山脚下一条弯曲的水泥道路犹若飞龙穿过我们的园区奔向远方,为我们的交通提供便捷。
每到春天,黄澄澄油菜花开遍了山间田野,包围着我们的山头,蜜蜂嗡嗡,小鸟高歌,野兔、刺猬、雉鸡随处可见,自然生态让这些小家伙们感觉不到无它们立足之地的危机。香草也不敢落后,紫色的花朵更加鲜艳夺目,让你如醉如痴。
炎炎夏日,海拔130米小山不会感觉那么的炎热,自身的高度,不受阻挡,微风吹过,透心的凉爽,省去空调的费用,超过空调的享受。
秋天是收获的季节,农夫们挥舞手中工具忙碌在自己的耕种地里,眼见大片一望无际的庄稼很快就被收割一光,你会感想蚂蚁搬家的力量。水牛犁着地,羊群吃着草,树林里的鸡鸭在追逐着,戏闹着,互不强势。让你目睹农村的生活农村的景象。
感慨这里真是一块赏心悦目的好地方啊!!
坐在我们的协同住宅休闲茶座,叫来一杯香草茶,慢品香草给你带来不一样的口味,你会惊奇窗外和山坡上大面积的植物,就是现在自己口中佳品。香草功效了解,起源与台湾郭中一,郭教授他在开导我们种植时候进行不断的讲解,香草的用处、和经济效益。通过他,在这里,你会认识了什么是薰衣草、什么是猫薄荷、什么是柠檬香草、甜菊、鼠尾草、马鞭草、万寿菊等等。喝着香草茶,探讨着香草的来源,加上窗外的美景你不用加以任何想象。就会令你心旷神怡。
漫步在香草的田园小道,伴着香草的花香,脚踏松软的泥土,让你亲近自然的感受
曹文武2008 11 10

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小团山 、合肥智上
合肥智上农业开发有限公司成立于2006年10月,到07年3月开工至今,已初见规模,已完工建筑面积350平方的活动中心,和一栋700平方的协同住宅,包括所有水电,网络,等配套设施
活动中心建在一个废弃的采石场内,宽阔的一楼大厅能同时容纳50到70人就餐,站在二楼平台可观、采石场遗留的石壁,飞流而下的人造瀑布更为此处锦上添花,转向另一个角度放眼之处皆为乡村田野,好似井底之蛙跳出水井倍感天下之大。另一番景色。
四合院、协同住宅是他们追求反扑归真,大家庭生活,相互照应、中国传统生活的理念所建。私人的空间只有自己的房间,其余都是大家公用场所,走出房门,你就可和大家聊天、下棋、趣事共享。
水塔的造型是根据日本二战时期在台湾留下的见证复制而来的。这也体现了台湾同胞永远不会忘记日本曾经侵占过我们的领土。
山上的建筑物具有独特的外观,让人好奇、新鲜,不一样的设计,空间布置,更加体现出这群台湾人的智慧和心血。
公司在发展建设的时,同时也在农业上下了不少功夫,利用可耕作地形,开辟的多块田园,种植了大面积的香草,有法国薰衣草、猫薄荷、柠檬香草、甜菊、马鞭草、迷迭香、百里香等等。
今年,已初见收获。郭董已叫专人在做营销。给公司后来发展奠定了很好的基础。这也是开拓人的英明之道。
今年全球金融危机同时也给我们小团山带来了资金筹措困难,现在市场上是那样的萧条,很多生产厂家倒闭,失业人员越来越多,投资人的资金没法很快收回,手上有点小钱的人们側心存,观望态度,大家对这突如其来的金融风暴有点应接不暇的感觉,市场经济走向何方都是全球每个人关心的问题。
我们的公司在这种情况下也不知该走向何方,还未建设成型的农庄,又有资金的困难,是全力以赴的继续投入发展、还是暂缓、维持发展,这都非常重要,我觉得我们的公司地点因离合肥市有50公里,虽然位于刘铭传故居附近,但因刘宅恢复缓慢,整体旅游,观光还不到时候,还需要一至三年,本来我们的分期建设也在三年至五年,同步发展,现在资金的筹备这么困难,又遇金融风暴,倒不如暂缓、维持现状,多方寻找自保之路,就是先利用我们现有的资源,创利,来保障我们员工工资和小部分的开支,压缩所有开支。
一、 香草,我们已小有收获,可以通过张先生设计、包装、销售。如若销售空间很大我们明年可扩大种植面积。
二、利用现有四合院公共空间来对外经营提供给喜欢上山的小部分游客各种香草茶、暂时有园区职工服务即可。
三、也可在其他地方或其他途径推广销售我们的香草。把握好政府给我的补助机会。
小团山的未来是我关心的大事,也许是我焦虑过重,主宰公司命运的老总会用自己的智慧创造奇迹出现。
曹文武 2008年11月2号

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换证;
办证\换证的艰难,是企业最为头痛的事,各种审批材料的的准备,各个部门的来回奔跑,最让人气愤的是有些办证单位的态度,虽然墙上贴着,为人民服务,热情服务,为人民办实事标牌,但事实判若两样,悠闲的喝着茶、谈笑风生聊着天、视窗外需要办理事务排成长队的人员而不见。动作之缓慢,以自己慢工尽责为借口。真是苦了前来办事的企业主了。好不容易排到窗口,只听见里面传出;‘你的材料不全’。哗啦一声,柜台上退回了自己一直以为万事俱备的办证材料。‘请问我还缺什么样的材料’。站在自己辛苦排了大半天时间位置上人的半请求的声音,听起来那样的无可奈何。合肥智上的庄总也在为自己公司换取正式执照加入此行列。
我们算是幸运,虽然排了40分钟的队,总算过关,出了他们的大门我常常的舒了一口气,好像今天鸿运当道,才有此顺利。此时我才感受到庄总在申办公司的艰辛。
昨日很顺利的过了一关,今天早上,我祈祷着我们能一样走运。9;30分我们来到了肥西县上派镇卫生局,今天不用排长队,接待我们的是卫生局的一位办事人员,他先向我们询问了我们的配套餐厅的设施和空间,又看了我们的材料,然后强调了一些餐饮规范要求,我们都做了细部的回答,因我们是外资企业,他说会用最快的速度把我们办好,我们听了好像吃了蜜糖,高兴的想,这才是我们国家的公务人员的典范。快哉!谈到了办证费用,他说根据我们的注册资金260万计算,要收取2.6万,我们大为吃惊。为什么,我们只有3个人员服务的配套餐厅一下要这么多的费用,看到我们不解,他又改口说,你们是外资我可减免部分费用,最少一共要收取1980元,我们听了从吃惊的心里一下平和了好多,觉得我们今天遇到了大好人了,真是感激万分,他又承诺只要你们现在把费用交了,保证明天就能拿到卫生许可证。我们不敢怠慢,马上缴费,万分感谢的道了声再见。
回来的路上我们一直都在为今天事高兴而谈论着,这时我们单位会计打来电话,问我们的办理情况,庄总兴高采烈把所有情况如实叙说了一遍,她吃惊的说,为什么有这么多的费用,庄说;‘才2000块不到唉!’但是,会计她电话咨询合肥市卫生部门应该在1000块不到,我们鸦雀无声,心想又被宰割一次。
车窗外的汽车喇叭声,和嘈杂声,车内的庄总一言不发,看到她无奈中带着愤慨的表情,使我倍感作为大陆人有羞愧于他们对祖国的一片赤诚之心!

日记

日记
2008年6月上旬台湾建筑一室致远,徐师母来到大陆,来到我们铭传翠岭,为我们小团山第一座四合院装修做现场指导。我和庄总看到他们俩的到来。心中特别高兴,往日举棋不定或一些不知如何是好烦恼事,现在好像全部烟消云散了,他们会为我们工作带来方向和希望。
往日只在网络中相互沟通的声音今天我终于能看到他的嘴形是如何吩咐我在做的每项工作,见到他的真人比我想象的要年轻,他看上去只有二十好几,一米七零个头,瘦瘦面孔,架着一付透明眼睛,。说话也慢调细语,散发着文人的感觉。
初次次见面的徐师母比实际年龄更年轻,人长的很秀气,很开朗,也很有活力,更有很强的说服力,她在很短时间内就能叫你跟着她的理念去欣赏某种事物,像个有主见的女强人。
他们到来的那天,就赶上山,不顾路途辛苦,马上投入工作,这种对工作热忱使我非常佩服,短时间熟悉了解以后,就针对部分急需要施工的地方,进行现场指导和交代。我和庄总也高兴为他们服务着。忙碌着。
晚上我们在回合肥的路上边走边聊,徐师母和庄总有时用普通话,有时用英语,时而也用台湾话一路谈笑风生,他们谈家事,国事,私事,和工作事,这天也是我来智上工作看到庄总笑的时间最长一天,他们的到来给我们也带来乐趣,哎。有他们真好。
因他们来时间太短,我们决定只有做部分样板,来为我们后来装修工作提供技术比较,徐师母马上展示了她的艺术想象,致远根据师母想象很快画出效果图,这种紧密合作的工作效果真让我有点吃惊,我也照着效果图马上进行备料,和组织施工在他们的监视下,很快完成第一个试做部分,虽然我对他们的这种装修设计效果存在看法,可我还是努力配合。
我在想也许是我见识太少,没有那种艺术眼光去欣赏他们的装修效果作品,他们的作品曾获过奖,被很多大师认可,我们要相信他们。我要好好学习致远教我的建筑、电脑软件运用技术,我要努力去做,做到他们想要的效果,我梦想着也许我们这座四合院会成为徐老师的第二部获奖作品,到那时我们小团山,又多出一道观光,观赏,学习的好作品,。。
可,事事也非我所料,是作品就需要不断的改进,探索,试做,我被这种改、探、试弄得晕头转向,不知所措,施工人员的抱怨,材料市场的讽刺,还有部分材料造成的浪费。哎;在这种工作情况下真的好烦。
不过,人还是要吃饭,工作事情还是要干,四合院的装修施工还是不能间断,我对他们设计想要的效果一点都不敢怠慢。好似小团山上的每棵小草都充满了对我们的期盼,好让更多人走进合肥智上、走进铭传翠岭小团山。
曹文武 2008-5-27

奇文共赏


人事部門公告一、衣服本公司希望各位,能以個人的薪資當水準來穿衣服。如果我們看到你穿 Prada的拖鞋或拿 Hermes的皮袋,那麼我們假設你的生活很充裕,不需要加薪。如果你穿得邋邋遢遢,那麼你應當學會怎麼理財,這是你自己的事,我們也不必加薪。要是你穿得中規中矩,那也表示你是一個安份守己的人安份守己的人,要多點錢幹甚麼?二、病假我們已經不會接受醫生為你寫的生病請假信,如果你能走去看醫生,那麼你也可以走回來上班三、私人假期每一個僱員都會享受到一年之中五十二天的私人假,那是禮拜天。四、事假任何不上班的理由都不為本公司接受。你的親人和朋友的去世與本公司無關,當伴郎伴娘更是多餘的。如果你認為非去不可,那麼請你在午餐那一小時之中把你的工作做完,我們允許你提早一個鐘離開。五、洗手間的利用花在洗手間的時間太長了。本公司現定你每次只准利用三分鐘。在這三分鐘完畢的時候,警鐘就會響亮,廁紙也跟鎖上。接下來門會打開,相機自動閃光拍下你一張照片。你用洗手間的次數一多,這張照片就會貼在佈告欄中。六、午飯雖然法律規定一個小時,但本公司欣賞你早去早回。瘦的人可花三十分鐘,他們要多吃一點,我們理解。普通人只要十五分鐘就夠。小胖子五分鐘,喝一罐減肥可樂已綽綽有餘。謝謝各位的注意。我們需要你保持一個積極的工作態度。任何投訴和抱怨,請寄到別的部門去,人事部不受辦理。___________________________________________________________如果,你在一家大公司工作,那麼你很可能會定期接受人事部門的考評。若得到一兩 句簡短的評語時,希望你能真正了解它們的意思。

香草

香草的栽培與利用 國立屏東科技大學農園系 傅炳山 1、香草植物及精油 香精植物亦稱香草植物(Aromatic herbs),主要指其花、莖、葉帶有香味的草本植物或木本植物。由於具揮發性精油,因此,在特定條件下(溫度,成熟開花期)會發散出香味來, 即常稱之為”精油”。近年來,自然科學進步及預防醫學上研究,確定精油有安定情緒,消除憂鬱及在免疫上有顯著功效以來,日漸為人們所喜愛。在台灣,雖然歐洲種香精植物尚不普遍, 但由於生活品質提高,西式料理及歐式生活益漸普遍之下,愈了解,愈喜愛些天然;芳香植物,而精油更在短短幾年之中, 國外引進之下,已形成一種新興產業. 其實40年前在台灣苗栗大湖鄉就生產多種精油如香茅油樟腦油等 . 「香草」或「香藥草」在我們日常生活中,香料植物除了可作料理調味之外,香精茶、香料入浴包、香精油、香精醋、香精酒等。近年來,香草染更為人們喜愛,可增加我們生活情趣,而天然香草置於室內,更兼具香氣療效,呼吸之間,增強我們免疫能力。目前在先進國家中受到十分重視,在此我們以草本香料植物為主題,於南臺灣種植了百種以上香草。在此介紹主要幾種適用於食品的香草及應用範圍及商業導向。 2、植物天然精油的效用及對身體作用模式 a. 依效用不同來看香草植物的種類 ------------------------------------------------------------------------- 效 用 香 草 植 物 名 稱(中英文) -------------------------------------------------------------------- 安眠、消除壓力、不安 薰衣草(Lavender)、洋甘菊(Chamomile)、香蜂葉 (Lemon balm)、芳香天竺葵(Geranium)、馬郁蘭草 (Sweet marjoram)、冬香薄荷(Savory)。 消除腰酸痛、增強記憶力 細葉、寬葉迷迭香(Rosemary)。 清新空氣、提神、殺菌 胡椒薄荷(Peppermint)、鳳梨薄荷(Pineapple int)、 圓葉薄荷、金錢薄荷、綠薄荷(Spearmint)、卡拉 薄荷(Calamint)。 增強元氣、改善情緒 麝香薄荷( Bergamot)、芳香鼠尾草(Scented sage)、 鼠尾草(Common sage)、粉萼鼠尾草(Scented sage)、 金蓮花(Nasturtium)。 消炎、止咳、去腥味 百里香(Wild thyme)、葡匐百里香(Creeping thyme)、 檸檬百里香(Lemon thyme)、玻璃苣(Borage)、蝦夷 蔥(Chives)、蒔蘿(Dill)。 除蚊去蟲、忌避 荷力羅勒(Basil holy)、台灣香茅、檸檬香茅(Lemon- grass)、蒜、洋蔥, 綠薄荷(螞蟻、蚜蟲)、鼠尾草(蠅、 蛾)、八角茴香(蚜蟲)、玻璃苣(菜蛾)、金蓮花(薊馬、 蚜蟲)。 ------------------------------------------------------------------------------------ b. 香氣對人體可經由嗅覺及吸收器官產生作用,如下圖1 精 油 液 體 蒸 氣 經口 經皮 吸入 胃 皮膚 肺 鼻 小腸 筋肉組織 腦 大腸 結合 荷爾蒙 心臟 血液 放出神 經物質 肝臟 肉體組織 生殖器官 胰臟 器官 心理感 情反應 效果 皮膚 腎臟 肺 膀胱 圖1 精油對身心作用方式 3、常用的天然精油抽取方法: (1)壓榨法:用壓榨機械直接壓碎後,分濾出精油的方法。 (2)水蒸氣蒸餾法:利用水蒸氣分子將香氣成分抽出方法。 (3)溶劑法:使用有機溶劑直接由植物中粹取精抽的方法。 (4)CO2臨界粹取分法:利用CO2吹出濃縮在低溫下粹取,可獲高純度精油 的方法。 (5)吸著法或其他:利用吸附劑吸取香味成分,再將香氣成分利用惰性氣體 吹出濃縮精油的方法。 精 油 的 鑑 定 一、精油與植物油的差異 1. 來源不同。 2. 組成物質不同。 3. 揮發性不同。 4. 溶解度不同。 二、感官鑑定法 1. 外觀。 2. 香味。 三、物理性質鑑定法 1. 揮發性。 2. 溶解性。 四、成分鑑定法 1. 薄層層析(TLC,Thin Layer Chromatography)。 2. 氣相層析(GC,Gas Chromatography)。 精 油 的 萃 取 一、萃取精油的方法 1. 水蒸氣蒸餾法。 2. 壓榨法。 3. 脂吸法。 4. 有機溶劑萃取法。 5. 二氣化碳臨界萃取法。 6. 其他。 二、以水蒸氣蒸餾法萃取迷迭香精油的操作示範 1. 原理。 2. 蒸餾器結構。 3. 操作示範。 4、蒸餾粹取精油原理及DIY簡易裝置 a. 裝置(如下圖) b. 操作方法(現場操作及說明) 5.香草、香料的種類及栽培特性簡介 ------------------------------------------------------------------- 洋薄荷(Mint, Mentha suaveolens) 親切溫和的香味令人爽心提神,有胡椒薄荷(Pepermint)、綠薄荷(Spearmint)及; 香草薄荷(Herbmint)水薄荷(Watermint)、卡拉薄荷(Caramint)、蘋果薄荷(Applemint). 薄荷在食品利用上除了可在肉菜料理添加風味之外,其他可用在泡菜、浴包、乾燥花。植物特性喜陽光, 因具有匍匐性,繁生快速,在南臺灣地區可四季生長。 ------------------------------------------------------------------- 香水茅(Lemon grass,Cymbopogon winterianus) 屬禾本科,臺灣有爪哇香茅、斯李蘭卡香茅(C.nardus)、大香茅等。因含有香茅醛及檸檬醇芳香(印度香茅C.citratus),常用來取代檸檬風味,亦為香水原料之一,在錫蘭及東南亞國家常利用其莖葉來調理食品。臺灣曾是世界第貳位生產香茅油國家,本省南部種植容易,原生東南亞,印度香茅性不耐寒,在北部冬季易枯萎。其香茅茶有強胃整腸及提神作用,食品利用上可作添加咖哩調味及用於魚、蟹、肉,繁殖期以春天分株最適。 ------------------------------------------------------------------- 馬郁蘭草(Sweet marjoram,Origanum majorana) 地中海地區原產之多年生香草,全株均含精油,乾燥後亦味道芬香濃郁,北美多用於料理香料,具幫助消化,整腸強壯及安定焦燥,精神不安之功效。 ------------------------------------------------------------------ 歐洲羅勒(Sweet basil, Ocimum basilicum) 九層塔除了在台灣近年來逐漸被用於料理用,其實品種很多,有紫葉、斑葉、綠葉。香味亦有辛辣味、甜味、月桂味,檸檬味由於使用廣泛,在歐美各國亦稱之為”香草之王”。乾燥後亦含香味,泡浸橄欖油中可用於牛排調味之用,傳聞其植株不但可清新污濁空氣,尚可驅除邪惡功效。 ------------------------------------------------------------------- 薰衣草(Lavender,Lavendula angustifolia)) 由於花葉均精油含量高,香味濃郁,為香水原料之一。香氣被認為有強健呼吸器官的功能,所以有助氣喘、百日咳、支氣管炎。因有鎮定神經的強烈功能,還可治癒失眠症、抑鬱症及神經衰弱,另外還有健胃腸、降血壓之功效。 ------------------------------------------------------------------- 山艾(Sage,Salvia officinalis) 紫蘇科,鼠尾草之一種,具強烈香味及濃精油,原產地中海沿岸,除了可用於食品添加外,也可用整腸健胃、預防口腔炎症。快樂鼠尾草更是常用來作添加化粧品之原料。 迷迭香(Rosemary,Rosmarinus officinalis) 紫蘇科,多年生草本灌木,有匐性及直立品種。一般在秋-春季開花。臺灣在冬季開花。香味強,可除肉食物腥味。其精油含量高是香水、肥皂、潤絲液原料。被認為有鎮痛及治痛風效果。 --------------------------------------------------------------------- 其他較為人們喜愛的香草,尚有玻璃苣、香蜂葉、香薄荷。 7.香草栽培方法 【繁殖、管理、採收方法】 香草多屬需要陽光充足、少雨的氣候,生長溫度約15--30℃。繁 殖可用播種、扦插、分株、壓條等方法,大部份的種類可用扦插或分 株繁殖薰衣草、迷迭香、鼠尾草、薄荷、香水茅則若能每年分株,則 生長良好。其它如百里香、檸檬草等發根容易者,則以壓條行之。栽 培管理應注意葉肉厚硬者,以少水乾燥氣候較適,葉大柔軟者,需要 適當水份及肥料,如薰衣草、迷迭香喜乾燥,香蜂葉、薄荷則需多水 香草一般於越冬前採收,多年生香草,注意若連續採收則無法開花。 8.香草的應用範圍 A 食品上的利用 1. 香精茶製作及泡法 【製作方法】新鮮香草 (精油量較高時)—清洗脫水—陰乾-- 選別 除枝—乾燥(冷凍或溫風)---打碎—冷藏(充氮氣或真空) 【調製】依香味特性或加花瓣(花茶)調製* 香氣鑑定分析法 【泡法】香精茶的量,以切碎生葉片三匙、或同量之乾燥葉片,可泡一人份 左右。以陶磁器或玻璃製品的茶壺為佳。先用手揉香精葉後,製入壺中。大約一份200㏄的熱水,沖泡約4- --5 分鐘即可。隨自己喜愛,也可加入蜂蜜及檸檬。隨自己身體狀況來決定泡茶濃度,除了單用外,亦可混和使用之。另可加上紅茶果汁、葡萄酒稍加調味,即可作出絕佳美味飲料。推薦:迷迭香、薄荷、百里香、香水薄荷、山艾、牛膝草、甘菊。 2. 香草油及香草醬:乾燥花等將自己喜愛之香草置入油、或酒中溶出香 精,可作為料理調味原料。 3. 生鮮利用或乾燥粉碎後當調味料,常用於生菜沙拉、意大利麵、麵包、 比薩、烤肉、牛排、羊排等調味之用。 4. 口香糖、喉糖等特殊用途之添加物。 B 加工商品上之應用  1.香草入浴包、香草枕: 將喜愛之香草一種或數種粗切後裝袋(布),入浴時置即可,或蒸煮10 分鐘亦可。安眠包可於使用在枕頭內,容易放鬆心情,獲得好眠。  2.香草押花、藝術蠟燭、香草染色:則需專業老師指導,較能獲得好的 作品。  3.乾燥香包: C. 未來發展方向: (一) 情趣生活及休閒產業: 香草庭園、廚房香草園、切花、盆花、造景。 (二) 芳香治療: 芳香療法、園藝療法(療養院)。 (三) 特殊用途 環境調節(醫院、辦公室到垃圾場)、配合農業有機栽培(忌避性)、 生物生化技術。 傅炳山 08-7740288